En Solomillo Solo Tuyo somos más que una tienda de carne: somos una marca creada para garantizar que los mejores cortes de España lleguen a quienes saben apreciarlos.
Nuestra historia nace de la pasión por la gastronomía y del compromiso con la excelencia. Hemos recorrido ganaderías, fincas y cooperativas de todo el país seleccionando únicamente a aquellos productores que trabajan con ética, sostenibilidad y calidad certificada.
Conocemos el valor de una buena materia prima. Por eso, cada pieza que ofrecemos ha pasado por un riguroso proceso de selección, donde no solo se valora la raza y el origen, sino también la trazabilidad, el bienestar animal y la maduración adecuada que potencia al máximo el sabor y la textura.
Nuestro propósito es claro: llevar a restaurantes, hoteles, caterings y hogares gourmet, lo mejor de la carne española, con la confianza de que cada bocado será una experiencia inolvidable.
Qué ofrecemos
Cortes selectos y exclusivos: Solomillo, chuletón, entrecot, presa ibérica, lomo alto, entre otros cortes premium, con certificaciones de calidad.
Origen garantizado: Razas autóctonas españolas como la Rubia Gallega, el Buey de trabajo o el Retinto, con denominación de origen y trazabilidad completa.
Servicio profesional para HORECA: Carnes adaptadas a la alta cocina, con cortes uniformes y envasados a medida para restaurantes, hoteles y caterings.
Atención a particulares: También llevamos la mejor carne a tu hogar, para que disfrutes de una experiencia gourmet sin necesidad de salir de casa.
Entrega garantizada: Distribución rápida y segura, conservando la cadena de frío y con embalaje especial para preservar frescura y calidad.
Nuestra filosofía
En Solomillo Solo Tuyo creemos que la carne es mucho más que un producto: es cultura, tradición y encuentro.
Un buen corte cuenta la historia de su tierra, del ganadero que lo cría y del cocinero que lo transforma. Nuestra filosofía se basa en tres principios:
- Excelencia en la selección: No trabajamos con grandes volúmenes, sino con productores de confianza que cumplen estándares superiores de calidad.
- Respeto por la tradición: Defendemos las razas autóctonas y las técnicas de crianza sostenible.
- Pasión por la gastronomía: Nuestro objetivo es llevar a cada cliente la misma calidad que exigen los grandes chefs.
Nuestros valores
- Calidad certificada: Cada pieza cumple con estrictos controles de origen, bienestar animal y maduración.
- Transparencia: Trazabilidad completa desde la finca hasta tu mesa.
- Sostenibilidad: Colaboramos con ganaderos responsables y apoyamos prácticas de respeto ambiental.
- Confianza: Relación cercana con clientes profesionales y particulares.
- Innovación: Servicios adaptados a las nuevas necesidades de distribución y consumo.
Nuestro compromiso
- Garantizar cortes premium certificados y listos para cocinar.
- Ofrecer asesoramiento personalizado para cada cliente: desde el chef que busca un corte concreto hasta la familia que quiere una experiencia gourmet en casa.
- Mantener la cadena de frío y la logística precisa para asegurar que cada pedido llega fresco y en condiciones óptimas.
- Apostar por la gastronomía española y sus razas autóctonas, elevando el valor de la carne nacional en el mercado.
Para quién trabajamos
- Restaurantes y hoteles: Productos premium adaptados a la alta cocina, en cortes uniformes y con entregas regulares.
- Catering y eventos: Carne exclusiva para celebraciones y menús especiales.
- Particulares gourmet: Hogares que quieren disfrutar en su mesa de la calidad que normalmente se reserva a los mejores restaurantes.